CoffeeScript для меня язык-загадка. Его синтаксис довольно сильно отличается от JavaScript, но каким-то образом он очень быстро стал популярен. Возможно, это связано с его лаконичностью. Или с тем, что альтернативы в тот момент не было 🙂
Мой любимый пример популярности этого языка — вот этот pull request в Node.js "Use CoffeeScript!":
github.com/nodejs/node-v0…
Понятно, что это шутка, но все же
Кроме того, у CoffeeScript были диалекты, развивающие его идеи:
Coco
LiveScript
IcedCoffeeScript
Этим не каждый язык может похвастаться
Cвою популярность CoffeeScript потерял примерно так же стремительно, как и набрал. Есть предположение, что просто появились более удачные альтернативы (TypeScript). Кроме того, часть фич появилась в нативном виде в ES6
Кстати, если вы не знакомы с его синтаксисом, вот пример:

В WS есть поддержка CoffeeScript, но до диалектов мы так и не дошли — популярность технологии сошла на нет.
В 2017 года вышла версия 2.0 с поддержкой JSX и фичами ES6, но не сказать, что язык с тех пор стал сильно популярнее