Я сам последние пару месяцев пытаюсь обернуть приложение в electron, и впечатления правда смешанные.
С одной стороны хорошо, что он вообще есть. С другой — документация очень скудная и часто неверная
Issue с вопросами закрываются отправкой читать документацию, где нет ответов. Все, что касается брендинга приложения вообще хак на хаке
Т.е. выходит, что начать очень легко, но потом очень быстро утыкаешься в сырость инфраструктуры